第(1/3)页

    秦芳会心一笑，“不愧是我儿子，虽然读书不行，但脑子还挺好使。”

    宋砚伸了个懒腰，接着道：

    “那咱们就按你的意思来呗，面果儿、荷花酥、七星碎金卷、凤尾千层卷，这四样面点是我目前做的最好吃的，但制作也最麻烦，几乎只能我一个人做，每天产出有限，所以全部限量售卖。”

    “比如说我周一做面果儿，限购一百个，周二做七星碎金卷，限购一百个，反正每天同时做几个我是真受不了。”

    比赛已经结束，一身基本功也全部刷到了大师级，宋砚现在确实卷不动了，再像前段时间那样，每天都把自己当驴使，他真害怕自己会过劳猝死。

    秦芳对此表示赞同，“那这4样面点就作为咱们宋记现在的招牌，只有会员等级达到一定级别后才可以抢购，定价的话也尽量拉到同一个档次吧。”

    “然后就是你改良的这个蟹壳黄，咱们虽然可以大量制作，但价格绝不能卖便宜了，否则会压低其他面点销售量的。”

    宋砚竖起大拇指，“英雄所见略同啊！妈，我的想法是限购的面点定价100左右，我和爷爷做的其他面点20～50，根据成本和制作难度上下调整价位。”

    “至于蟹壳黄，最好和其他面点或者粥整成套餐一起卖，打个折扣，单卖的话价格就定高一些，要比其他面点贵。”

    他说的这种定价的范围，主要是根据系统的评级来决定的。

    S-级100左右。

    伪S-级定在50～80。

    A+级则是20～50。

    比赛带来的热度和口碑还在发酵，所以现在的宋记真的不缺客人，再加上宋砚的手艺再次提升，继续按照原先的那个价位售卖，真的会累死人的。

    秦芳从宋砚这里拿到每个面点制作的时间后，便出去算成本了。

    由于蟹壳黄做出来还剩了很多，她第一个便将其上新到了菜单里。

    原价58一个，主打劝退。

    套餐的话，她还没想出应该如何搭配，所以上新特价定了35，等把后厨剩下的蟹壳黄处理完就恢复原价。

    ………

    与此同时。

    大良这一桌依旧没走。
    第(1/3)页