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    炒蜜香豆最要紧的是火候。火大了，蜂蜜焦糊，发苦。火小了，豆子不脆，嚼着发艮。火候到了，豆子表面一层薄薄的琥珀色壳子，咬开来里面还是嫩黄色，蜂蜜的甜和黄豆的香缠在一块儿。

    田小满炒到第二锅的时候，胳膊开始酸了。

    “良哥，这玩意儿我以前一天炒一锅还行，连着炒，胳膊要断了。”

    “换手。你歇着，我来。”

    李汉良接过铁铲，翻炒的动作比田小满稳。他个子高，站在灶台前不用弓腰，铲子划过锅底，力道均匀。

    田小满在旁边揉着胳膊看。

    “良哥，你干这种活也行啊。”

    “以前在地里干的比这累。”

    “也是。”

    王婶子照旧五点五十来拿肉。

    今天她没拿搪瓷盆，拎了个竹篮子。

    “汉良回来了？”

    “回来了。婶子，今天的肉在案板上。”

    王婶子拿了肉，站在门口没走。她鼻子动了动。

    “你们灶房炒啥呢？这味儿……甜丝丝的。”

    “蜜香豆。赶一批货。”

    “赶货？给谁的？”

    “省城的客户。”

    王婶子眼睛一亮。“省城的？了不得。”

    她凑近灶房门口，看见田小满在油纸上分装蜜香豆，一包一包码得整齐。

    “这东西卖到省城去了？多少钱一包？”

    “批发一毛五。零卖两毛五。”

    “一毛五？一包二两的豆子？”王婶子在心里算了算，“一斤黄豆才一毛二，你这二两豆子卖一毛五……”

    “加了蜂蜜的。”

    “蜂蜜也不值那么多啊。”王婶子啧了一声，“你们这脑子是怎么长的。”

    她说完提着篮子走了。走了几步又回头。

    “汉良，你那礼盒还有没有？”

    “有。怎么了？”
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